“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
菜品细致精美,格调高雅
建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
“若是追根溯源,这建康本地菜起源于先秦,又自成一派,其烹调擅长炖、焖、叉、烤
笔仙总是被召唤:60 番外 发表于 2017-02-05 13:53:36特别讲究七滋七味:即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭;鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥
清穿之定妃是貔貅:第30章 第30章 发表于 2022-07-12 14:12:37菜肴原料多以水产为主,注重鲜活,刀功精细,善用炖、焖、烤、煨等烹调方法,口味平和,鲜香酥嫩
穿成豪门真千金:86、大结局 发表于 2020-07-23 04:24:31菜品细致精美,格调高雅
模拟转生:我被考古学家挖出来了:第七十一章:主播被收编啦 发表于 2022-07-01 15:35:55建康菜还讲究刀工,擅长火功,富于变化之技法以及南北皆宜之口味特色
我老婆的秘密:第三八O二章 厚积薄发 发表于 2021-02-09 07:03:25